⒈ 用米饭做的酒曲。UjP心趣莱学习网
引宋 朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”UjP心趣莱学习网原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”UjP心趣莱学习网
